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成都小年有什么風俗 成都小年有哪些風俗

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成都小年有什么風俗 成都小年有哪些風俗

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1、年粽：南寧人有過小年吃“年粽”的習俗 ， 年粽是新年吉祥的象征 ， 俗話說：“年粽年粽 ， 年年高中（粽）” 。年粽跟端午節的涼粽不一樣 ， 它有餡 ， 有大有小 ， 有長有短 ， 有圓有扁 。剝去葉子后 ， 皮是糯米 ， 餡是綠豆和豬肉 ， 也有人放自己喜歡的食品做餡料 。
2、米餅：廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗 。米餅是用糯米粉作主料 ， 花生、芝麻、白糖作配料 ， 放入模具打制成圓形 ， 再經高溫蒸熟 ， 吃起來別有風味 ， 有“團團圓圓”的寓意 。
3、殺年豬：恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地 ， 都有殺豬過春節的習俗 。過了小年夜（農歷十二月二十三） ， 那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了 。挑選出最好的肉 ， 或炒或燉 ， 精心烹飪 ， 再滿滿斟上一杯酒 ， 邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯 。
4、廿四團：“廿四夜吃團子”是江南許多地方的風俗 ， 寓意著一家團團圓圓、幸福美滿 。在蘇州 ， 每年臘月二十四過“小年” ， 做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味 。蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團子 ， 過去叫做“廿四團” ?！柏ニ膱F”用糯米粉制作 ， 餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種 。蒸制好的團子上都要點印子 ， 有圓的、方的、花瓣形的 ， 用以區別不同的餡兒 。
5、荸薺：老福州祭灶 ， 荸薺是必不可少的 ， 取其福州方言的諧音 ， 寓意“好運從年頭一直延續到年尾” 。
【成都小年有什么風俗 成都小年有哪些風俗】6、湯圓：惠州民間稱“送灶君” ， 也稱為“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等 。在送灶君這一天 ， 大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿卜、茶水 ， 外加兩條帶尾梢的甘蔗 。元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的 ， 而元宵是必備品 ， 意思是用來糊灶君的嘴 ， 讓他不要亂說凡人是非 。

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