阿斯巴甜是什么
【阿斯巴甜是什么】阿斯巴甜是譯名 ， 是一種代糖、人造甜味劑 。
阿斯巴甜由工廠化學方式制造而成 ， 常溫下呈現乙白色的結晶粉末 。與一般傳統的糖（主要來自甘蔗提取出來的蔗糖）比較起來 ， 阿斯巴甜帶給人的口感更甜 ， 因此常添加在口香糖、飲料、或其它藥片之中 。
阿斯巴甜對某些食品飲料風味具有增效作用 ， 特別是對酸型水果風味 。感觀評定認為 ， 它對天然香料的增效作用要比對合成香料好 。應用在某些食品上 ， 這種風味增效特性可使阿斯巴甜的使用量減少 ， 還可滿足口香糖之類產品的某些特殊需要 。使用阿斯巴甜的口香糖 ， 其甜味持續時間要比使用蔗糖的長4倍 。
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