為什么揉面團表面不光滑
【為什么揉面團表面不光滑】因為揉面團的力度不夠 ， 或者是水和面沒有完全均勻 。在揉面團的時候 ， 要一邊和面一邊加水 ， 這樣面團的表面才會光滑 。面團是面粉和其他成分的混合物 ， 具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞 。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 ， 是最常見的食品原料之一 。面粉的主要成分有淀粉、蛋白質、脂肪等 。
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