豆沙餡粽子怎么包
【豆沙餡粽子怎么包】
首先將手洗干凈濕潤 ， 再把一碗飯的分量放在左手手心上先稍壓平 ， 中間放入準備好的餡；然后將飯往中心包起 ， 成為一個圓球狀；左手稍微曲起 ， 并彎成山狀 ， 將飯團稍加壓擠形成三角形狀 ， 然后將飯團數次翻轉；左右兩側邊用手指往內略壓 ， 讓兩邊圓凸起 ， 將成形的飯團放在盤子上 ， 再將雙手弄濕搓上少許鹽；將飯團再塑一次形 ， 以便將手上的鹽融入飯團 ， 將做好的飯團放在海苔中 ， 并稍壓一壓 ， 使海苔黏緊飯團；然后 ， 掀起兩側的海苔將三角飯團包起即可 。
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