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葡萄酒干和半干有啥區別

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【葡萄酒干和半干有啥區別】
干型葡萄酒和半干型葡萄酒的主要區別在于含糖量——半干型葡萄酒的含糖量大約在4g/L-12g/L之間，而干型葡萄酒的含糖量往往低于4g/L 。所以干型葡萄酒幾乎沒有什么甜味，也有酸澀的口感 。而半干型的甜味比干型葡萄酒明顯 。
干型葡萄酒的發酵一般比較徹底，剩余糖分極少，也就是說干型葡萄酒中的干其實是不甜的意思 。在不采取特殊手段的情況下，干型葡萄酒的酒精度一般不會超過16.5%，因為在這個濃度下酵母發酵會自動停止 。不過酵母幾乎很難把糖分消耗得一干二凈，因此干型葡萄酒也并不是沒有任何糖分的葡萄酒，只是含糖量一般少于4g/L，而且少量的糖分可以使葡萄酒嘗起來更加柔順 ?？梢哉f，這是較常見的一類葡萄酒，大多數紅葡萄酒都屬于這一類，白葡萄酒也有不少為干型 。
半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般為4g/L-12g/L 。相對而言，半干型白葡萄酒比半干型紅葡萄酒常見 。雖然屬于半干型，但這類葡萄酒有時候嘗起來也會帶有較為明顯的甜味，當然這也可能和濃郁的果香等相關 。

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