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夏季飲食養生有講究 “三黑三白”保健康

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民以食為天，我們每天都要吃東西，但是為了身體的健康我們要合理的飲食，飲食不當會影響到身體的健康 。那么夏季養生吃什么好呢?哪些食材利于夏季養生呢?下面我們的養生專家就為大家準備了適合夏季食用的“三黑三白”食材，我們來了解一下吧!
夏季養生吃什么好
“三白”指的是鹽、糖、脂肪
吃鹽過多易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔 。一般來說，每日食鹽攝取量應低于5克 。
糖是*必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等 。做菜時，可采用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會使糖和鹽攝取過量 。
脂肪雖然在我們體內發揮著重要作用，但如果不加控制，身體內的脂肪供應一般還是供大于求的，所以我們要多在“節源”上面下功夫，保證脂肪的攝入適量、科學、健康 。我國營養學會建議膳食脂肪供給量不宜超過總能量的30%，其中飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸的比例應為1：1：1 。亞油酸提供的能量能達到總能量的1%~2%即可滿足*對必需脂肪酸的需要 。脂肪的主要來源是烹調用油脂和食物本身所含的油脂 。果仁脂肪含量最高，各種肉類居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少 。
“三黑”指的是蘑菇、 黑木耳、 黑米 。
蘑菇營養豐富，富含*必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品 。蘑菇能防癌抗衰老，提高機體免疫力，可預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病 。
黑木耳黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶” 。它有益氣、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效 。黑木耳富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品 。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能 。
黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱 。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用 。
夏季吃什么好呢?以上我們為大家介紹了有助于養生的“三黑三白”，合理的飲食可以起到很好的保健養生的功效，除了以上的食材之外，我們還可以吃點大蒜，能防治胃腸疾病!
【夏季飲食養生有講究 “三黑三白”保健康】

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