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玉米排骨生蠔湯

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目錄

  • 玉米排骨生蠔湯的營養價值
  • 玉米排骨生蠔湯的功效作用
  • 玉米排骨生蠔湯的做法
  • 玉米排骨生蠔湯的烹飪技巧
  • 玉米排骨生蠔湯的禁忌人群
玉米排骨生蠔湯是家常菜中的一種，這個湯的原料主要是玉米，排骨，生蠔等其他的一些根據個人口味所放的一些配料 。玉米排骨生蠔湯的營養價值很高，能夠增強體質，改善身體的機能 。將玉米和生蠔、排骨組合在一起，更有利于人們的腸胃消化 。

玉米排骨生蠔湯
玉米排骨生蠔湯的營養價值
玉米中含有的營養成分比較豐富，一般含卵磷脂、蛋白質8.5%、脂肪3%、尼克酸以及谷固醇，還含有胡蘿卜素、糖類72%、鈣0.022%、維生素B、E、卵磷脂、賴氨酸等 。生蠔也具有豐富的營養，低脂肪，高蛋白低脂肪，含有人體必需的氨基酸，還有維生素E、巖藻糖及銅、鋅、糖元、維生素B2、維生素D、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵、?；撬?、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1和有機質 。
玉米排骨生蠔湯
【玉米排骨生蠔湯】玉米排骨生蠔湯的功效作用
【玉米】
1.具有通便的作用：玉米渣和玉米梗的芯具有非常有效的通便作用 。將100克的玉米渣放入水中浸泡，用小火燉至爛透，然后放入事先切好的小塊白薯，將其一起煮至熟透，此粥有緩解便秘的作用 。
2.緩解皮膚老化：玉米的成分有很多，其中含有大量的維生素B和C、A及谷氨酸，經過動物等多種實驗證明，玉米具有抗衰老的功效 。
3.美白護膚的作用：玉米中含有大量的微量元素硒和賴氨酸，這些成分的抗氧化作用，有利于預防體內腫瘤的出現，而且玉米粒含有大量的維生素B、A、E等，具有防治心肌炎、腳氣、美白護膚的作用 。
4.預防老年斑：玉米中含有的一種成分叫玉米黃質，這種成分能夠有效的預防老年斑的產生 。據稱，攝取較高量的玉米黃質，可以預防老年斑產生的概率 。
5.通便減肥：玉米中含有大量的纖維素，這些物質能夠抑制人體對于脂肪的吸收，降低體內血脂的水平，有助于改善和預防肥胖、冠心病、高血脂、膽結石等病癥的發生 。
玉米排骨生蠔湯
【排骨】
1.強身健體：排骨中含有大量的脂肪和蛋白質，可以為人體提供必需的脂肪酸和優質的蛋白質成分，能夠補充體內應當需要的營養成分 。排骨中還含有鋅、鐵等，可以強身健體 。
2.補鈣：排骨中還富含骨膠原、磷酸鈣、骨粘蛋白，能夠為老年人和嬰幼兒提供鈣質，可以幫助骨骼的發育，還可以預防老年人的骨質疏松 。
3.滋陰健脾：排骨的味道有甜有咸，不僅能夠滋養脾胃，而且還能夠保健脾胃 。排骨還能夠滋陰壯陽，對于男人和女人，都是非常好食療的材料之一 。
4.補充體內所需的營養：排骨中含有大量的蛋白質和脂肪還有糖類，能夠為人體提供優質的蛋白質和成長發育所必需的脂肪酸、糖類，能夠補充人體內所需的營養 。
5.補中益氣：中醫研究排骨營養價值后認為，排骨能夠補中并且益氣，無論是排骨湯，還是醬排骨，無論是爆炒，還是紅燒，排骨都可以起到補中益氣的功效 。
【生蠔】
1.滋陰壯陽：同排骨一樣，生蠔也具有滋陰壯陽的功效，也是食療的材料之一 。
2.強身健體：生蠔中富含蛋白質，可以治療自汗盜汗，手足振顫，驚癇癲狂，吞酸胃痛，**結塊等因體質柔弱所產生的病癥 。
3.提高免疫力：生蠔中還有豐富的糖，能夠是虛弱的人迅速恢復體力，并且增強人的免疫力 。
4.補鈣：生蠔還含有大量的磷，因為身體在吸收鈣物質時，非常需要磷來起輔助作用，所以，生蠔中的磷能夠間接的幫助人的身體補鈣 。
5.解毒、降低膽固醇：生蠔中所含有的糖、蛋白質、脂肪中有多種對人體非常有效的氨基酸，這些生蠔中的氨基酸有解毒清熱的功效，能夠除去體內的有毒有害物質，降低體內所含有的削弱人體免疫力的物質，其中的氨基乙磺酸也可以降低血膽固醇濃度的功效，所以可預防動脈硬化 。
【玉米排骨生蠔湯】
玉米排骨生蠔湯具有、促進胃消化、美容護膚、增強體質、抗氧化、健胃消食的功效 。
玉米排骨生蠔湯的做法
取一個玉米洗凈后，切成小塊，根據個人喜愛切大小 。
將蔥、姜、蒜洗凈后切片，生蠔洗凈后備用 。
把排骨清洗干凈后，用開水焯一下，將血水、油膩去除后備用 。
在鍋內放入水，加進洗凈的排骨、蔥姜蒜片，用大火煮開，后改用小火再次煮半小時左右 。
放入玉米塊后再煮30分鐘 。
熟后放入等調味品即可 。
玉米排骨生蠔湯的烹飪技巧
1.如何油而不膩?在做此湯時，一點油都不要放，因為排骨中本身就含有大量的油脂，可以很好的提供所需的油脂 。
2.將玉米提前煮的稍微軟點，然后再放進湯中，這樣在湯熟后，玉米會又甜又糯，小孩子們會非常喜歡玉米段 。
玉米排骨生蠔湯的禁忌人群
適宜人群：減肥期間的人也可以吃一些玉米排骨生蠔湯，玉米是非常有效的減肥食材，而且能夠促進消化，健脾胃，較為肥胖在減肥期間的人群可以吃一點玉米排骨生蠔湯 。
玉米排骨生蠔湯會更適合嬰幼兒和老年人食用，能夠給成長的嬰幼兒和身體素質漸差的老年人增加攝入營養的量，可以促進身體的生長以及發育，而玉米排骨生蠔湯的味道香甜，很多小孩子和老年人都會非常喜歡的 。
禁忌人群：具有過敏體質的人應當少喝或不喝;身體非常虛弱體內有寒氣的人不應當食用 。
玉米排骨生蠔湯是家常菜中色香味俱全的一道湯，不僅制作方便，而且還有豐富的營養 。它雖然看似簡單，實際上做起來卻很不簡單，掌握好火候不至于把排骨和生蠔煮的過爛也是一種技巧 。而就是這樣一道簡單的湯，卻含有豐富的營養價值，是健胃消食的一款家常養生湯 。

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