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1、電火鍋材質最好選用紫砂、不銹鋼、鋁材等無毒含氟涂層為原料制作鍋身 。目前市場上看到的大多是不粘涂層的鋁合金鍋 。這是因為鋁合金材料用于傳熱和節能 。
2、選擇鋁合金鍋時，應仔細檢查不粘涂層表面質量是否光滑，顏色是否一致，是否有氣泡，涂層是否脫落，還要注意不粘涂層的顏色是否一致 。鍋體外表面是否均勻或有無凹陷，鍋體手柄是否牢固等 。
【電熱鍋買什么牌子的好 電熱鍋買什么材質的好】3、然后，看鍋體的厚度 。為了保證火鍋的傳熱高效均勻，不會燒焦或燒焦食物，鍋身的厚度不宜過厚 。市面上的鍋體大多在3mm左右的 。
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