饅頭為什么叫饅頭
文章插圖
饅頭 ， 又稱之為饃、蒸饃 ， 中國特色傳統面食之一 ， 是一種用面粉發酵蒸成的食品 ， 形圓而隆起 。
【饅頭為什么叫饅頭】據傳是三國時期諸葛亮發明 。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲 ， 平定南蠻之后 ， 過江受戰死冤魂之阻 。諸葛亮面對此景心急如焚 ， 想來想去只好祭奠河神 ， 求神降福懲魔 ， 保佑生靈 ， 諸葛亮不忍用人頭祭祀 ， 而發明饅頭為替代品 。于是命殺羊宰豬 ， 包成面團 ， 投于水中以示供奉 。后來民間習此風俗 。這就是饅頭的起源 。饅通蠻 ， 饅頭意為蠻頭 。饅頭把面粉加水、糖等調勻 ， 發酵后蒸熟而成的食品 ， 成品外形為半球形或長條 。
推薦閱讀
- 饅頭酸堿怎么測試
- 饅頭為什么會爆開的
- 饅頭如何做得又泡又白
- 饅頭是什么做成的
- 饅頭屬于半流質食品嗎
- 饅頭能真空包裝嗎
- 饅頭和發糕的具體做法上的區別
- 饅頭沒蒸熟還可以重新蒸嗎
- 饅頭放豬油有什么作用
- 饅頭和包子哪個熱量大