材料：豬肺、雪梨兩個、川貝適量、筒骨、油、酒、鹽、米酒適量 。
做法：首先是要清理豬肺，這一步比較關鍵也比較麻煩 。要用清水從豬肺中間的氣管位置灌進去，一邊灌水一邊輕拍豬肺，讓水更容易進入豬肺，被水灌滿的豬肺鼓鼓的、硬硬的，然后將豬肺平放下來，將水擠出來，擠水的時候會將豬肺里的血水和污水一起沖出來，反復清洗幾十次，直到淡紅色的豬肺洗到雪白色就可以啦 。
清理好豬肺后就可以將豬肺切成適當的大小了，注意不用切得太小，因為豬肺在洗的時候可能還會殘留一些水，所以煮的時候可能會縮小三分之一左右哦 。切好的豬肺，還要再洗三、四次，畢竟豬肺的贓物畢竟多 。準備好豬肺，就可以準備雪梨了，去皮去核切成塊就可以了 。川貝就洗干凈可以了 。
煲之前還要用水煮一次豬肺，將里面贓物逼出來后再將豬肺撈起 。然后將所有的材料放到燉盅里面燉大約1個小時就可以啦 。
【川貝雪梨豬肺湯的做法】

推薦閱讀

• 川貝燉雪梨治什么咳嗽呢
• 蛇膽川貝液功效與作用有什么,蛇膽川貝液的功效有哪些呢？
• 冰糖燉雪梨煙花吻是什么時候
• 川貝燉雪梨的功效與作用
• 川貝如何治療咳嗽
• 平貝母與川貝母的區別 誰知道
• 食用川貝的注意事項
• 貢梨和雪梨的區別是什么 貢梨和雪梨有什么區別
• 川貝燉雪梨的簡單做法
• 冰糖雪梨有止咳潤肺功效 冰糖雪梨梨是關鍵食材