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1、首先把山藥去皮后，然后清洗干凈，然后斜著直刀切下一小塊 。
【山藥片怎么切 山藥片如何切】2、跟剛才切山藥的斜面成平行，直刀切成小斷 。
3、把切好的段翻過來，平放到案板上 。
4、平面朝上，直刀切片，看這樣就是菱形片了 。
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