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蔬菜丸子怎么做好吃 這樣做的蔬菜丸子比肉丸子還好吃

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蔬菜丸子怎么做好吃 這樣做的蔬菜丸子比肉丸子還好吃

文章插圖
1、烹飪食材：蘿卜1個，胡蘿卜1根，豆腐1大塊，雞蛋2個，面粉40克，五香粉1勺，淀粉40克，胡椒粉適量，雞精，蠔油適量 。
2、將蘿卜和胡蘿卜擦成細絲備用 。
3、將鍋清洗干凈，放入適量的清水，燒開，將蘿卜和胡蘿卜放進煮開的水里，過一下熱水 。
4、30秒左右就可以，不要時間太長，將蘿卜和胡蘿卜撈出，瀝干水分，備用 。
5、放在盆中，將豆腐壓成泥放在胡蘿卜上面 。
6、加入五香粉和雞精，打入雞蛋和適量的鹽，淀粉和面粉，蠔油 。均勻地攪拌，按一個方向攪拌 。
7、起鍋燒油，將油溫燒制5成熱下入丸子，可以用手擠丸子，也可以用容器打出丸子 。
8、大火定型后，改中火慢慢炸至 。炸至金黃撈出 。
【蔬菜丸子怎么做好吃 這樣做的蔬菜丸子比肉丸子還好吃】9、油溫升8成熱，將丸子下入鍋中復炸一遍，變至金黃即可完成 。
10、家庭版丸子就制作完成了，營養健康又美味 。

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