壽喜燒和火鍋有什么區別
【壽喜燒和火鍋有什么區別】
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壽喜燒和火鍋區別：壽喜燒的湯汁里所加的味淋、日式高湯等等跟火鍋常用的調料完全不同 。壽喜燒是日本的一道菜肴 ， 于火上燒烤肉類果腹因而得名 ， 依地域不同 ， 而有不同的配方與程序 。
壽喜燒又可稱為鋤燒 。據說最早起源于日本古早年代 ， 農人們于農事繁忙之余 ， 簡單利用手邊可得的鐵制農具如鋤、犁的扁平部分 ， 于火上燒烤肉類果腹因而得名 。
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