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1、糯米是糯稻脫殼的米 ， 在中國南方稱為糯米 ， 而北方則多稱為江米 。糯米是制造粘性小吃 ， 如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料 ， 糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料 。
【什么是糯米 糯米介紹】2、當湯圓或者是糍粑出鍋時都是熱乎乎的 ， 我們一定要趁熱吃 。如果這些糯米做的食物已經涼掉了 ， 大家千萬不要為了圖省事 ， 直接食用生冷的食物 。因為生冷的糯米食物含有大量的飽和脂肪 ， 更不容易被我們的腸胃消化 。我們在趁熱吃的時候 ， 也要注意細嚼慢咽 ， 這樣才有助于我們腸胃的消化和吸收 。
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