凍豆腐煮圓白菜
【凍豆腐煮圓白菜】 凍豆腐煮圓白菜是一款非常清淡的家常小菜，而且這個圓白菜要用手撒的口感最好，凍豆腐和圓白菜一起是最經典的搭配，簡單而不失美味，下面把制作方法分享給大家 。
凍豆腐煮圓白菜的做法： 1、將凍豆腐放在案板上切開，待用 。
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2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的圓白菜翻炒翻炒 。
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3、接著，合入切好的凍豆腐翻炒一下 。
4、然后，加適量的清水煮開，煮至圓白菜熟透 。
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5、最后，加適量的生抽、加適量的鹽、加適量的味精調味炒勻，即成 。
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成品圖：
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凍豆腐介紹： 凍豆腐是一種漢族傳統豆制品 。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美 。用凍豆腐可以制作很多美食 。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐 。圓白菜除了營養豐富、味道鮮美外，還有很好的食療保健作用 。
圓白菜清洗方法： 新買包菜室溫下放2~3天在食用，因為農藥，具有揮發性，接觸空氣會慢慢把農藥分解至空氣，新買包菜室溫下放2~3天，可降低農藥殘留，不要馬上放進冰箱保存 。
流動清水洗
清洗高麗菜最好放在水中浸泡10~20分鐘后，再用流動清水沖洗 。
輕刷每片葉菜
經過浸泡及流動清水沖洗后，可再利用菜瓜布海棉面或軟毛刷，把包菜每片葉菜輕刷一遍，去除殘留農藥的效果最好 ?？捎孟疵姿逑床巳~，用洗米水清洗包菜有效去掉毒性，因洗米水是堿性，而一般農藥呈酸性，但要確認使用的是干凈的洗米水 。
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