大白菜上有黑斑能吃嗎
【大白菜上有黑斑能吃嗎】
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白菜長黑點 ， 不影響食用 。白菜長黑點是因為缺鈣 。可能是因為干旱、低溫等環境造成的缺鈣 ， 也可能是因為氮肥過多 ， 影響鈣的吸收 。白菜缺鈣長黑點 ， 算一種生理性病害 。有時候白菜剛買回來時沒有黑點 ， 放了一段時間長黑點了 ， 這種情況也不影響食用 。
除了白菜 ， 甘藍類的蔬菜也比較容易產生黑點 ， 比如包心菜 。
不過 ， 需要注意的是 ， 大白菜上的黑點和黑斑可不是一個概念 。黑點是因為缺鈣 ， 而大黑斑往往是放置時間過長、霉變而產生的 ， 長了黑斑的白菜 ， 就不能食用了 。
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