米餅夾雞蛋怎么樣
文章插圖
主料:大米 。
配料:酵母、蘇打粉、燙水、清水 。
步驟:
1、大米淘凈，硬質的米用水泡2小時以上，軟質米可以泡1小時或者不泡 ?？馗?，磨成非常細致的米粉 。
2、取1/3量米粉與糖混合，沖入90度以上燙水55克，迅速攪拌均勻，放涼至30度左右 。
3、將粉漿與其余米粉和酵母混合拌勻，加適量清水拌成新鮮奶酪樣稠度，壓實 。用厚棉裹上室溫發酵 。發酵程度：夏天發酵至能看到表面出較多大的裂縫，冬天則以出較多小裂縫 。
【米餅夾雞蛋怎么樣】4、取蘇打粉用少許水融化
推薦閱讀
- 腐竹雞蛋家常做法 做出快手家常菜
- 星露谷物語雞蛋怎么孵化
- 彈簧夾發飾怎么打開
- 菜花炒雞蛋——健腦壯骨補脾和胃
- 黑色皮夾克怎么搭配 你懂搭配嗎
- 雞蛋黃是紅能吃嗎
- users可以刪除嗎
- 甜酸雞蛋怎么做 這樣做好吃到爆炸
- 木耳黃花菜炒雞蛋——養血駐顏利尿消腫
- 雞蛋膏的家常做法 下面給大家詳細介紹一下