綠豆沙面包

2026-02-26 生活百科

綠豆沙面包的做法非常的簡單，口味香甜，清新適宜，非常的好吃開胃，而且綠豆具有非常高的營養價值，在這個炎熱的夏季但是非常好的美食哦！
綠豆沙面包的做法：
1、準備食材。
2、鹽和糖對角放，倒入牛奶面粉和酵母啟動和面程序待面團有擴展階段了。
3、加入黃油啟動和面二。

文章插圖
4、可以拉出手套膜即可。
5、發酵到2至2.5倍大，手粘上面粉戳一小洞不回縮發酵就結束了。
6、分好面團滾圓松弛15分鐘。

文章插圖
7、搟成橢圓形。
8、從山往下卷起在搟成圓形的倒入適量綠豆沙。
9、包好收口朝下二次發酵。

文章插圖
10、發酵到原來2倍大刷蛋液，在撒上白芝麻。
11、上下管180度烤23分鐘即可出爐。

文章插圖
成品圖：

文章插圖
【綠豆沙面包】 綠豆沙面包小提示：
面粉的吸收程度不一樣要留20克左右的牛奶看情況添加，烤箱溫度不一樣根據自家烤箱適當調溫。
綠豆的適宜人群：
禁忌人群：脾胃虛弱的人不宜多食。
適宜人群：一般人群均可食用。
綠豆的功效與作用：
1、清熱解毒，夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2、抗菌抑菌作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3、具有抗過敏作用，可以抑制蕁麻疹等疾病。
4、降血脂作用，綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5、保護腎臟，減少蛋白分解，保護肝腎。
綠豆的食用方法：
綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。

推薦閱讀

上一篇：水塔花的扦插方法

下一篇：蒜苔的功效與作用