家常炒辣子雞塊的做法 炒辣子雞的做法步驟
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【家常炒辣子雞塊的做法 炒辣子雞的做法步驟】1、材料：雞塊450克 ， 熟白芝麻少許 ， 干紅辣椒10個 ， 花椒50粒 ， 青椒一個 ， 蔥10克 ， 姜10克蒜10克 ， 鹽5克 ， 白糖5克 ， 料酒5克 ， 醋5克 ， 生抽10克 。
2、將洗凈后斬塊 ， 然后浸泡去掉血水待用；
3、蔥切段 ， 姜蒜切片 ， 青椒切小塊待用；
4、鍋中油燒熱 ， 放入雞塊炸至金黃色后倒入干紅花椒 ， 辣椒 ， 蔥姜蒜爆香；
5、然后倒入雞塊翻炒加入鹽 ， 糖等調味 ， 再倒入青椒塊翻炒均勻；
6、最后撒上熟芝麻炒勻后即可出鍋 。
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