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疙瘩可以做疙瘩湯、面疙瘩、青菜疙瘩湯、西紅柿疙瘩湯等 。
1、切調料 。姜切末、香菜切段、香蔥切末、西紅柿切丁 。面粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀 。
2、炒調料 。倒入食用油、香蔥、姜末、翻炒爆香 ， 倒入西紅柿丁 ， 翻炒均勻 。
【炒疙瘩怎么做 怎么做炒疙瘩】3、煮疙瘩 。加入生抽和水 ， 放入面疙瘩 。雞蛋打散 ， 倒入蛋液、加鹽、料酒、香菜段 ， 攪拌均勻即可 。
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