鴨子怎么做好吃 鴨子要如何做
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1、鴨子半只，生姜一小塊，青紅椒三個，油、鹽、老抽、冰糖適量，啤酒半罐 。
2、將鴨子斬塊、姜切片、青紅椒切菱形片備用 。
3、把鴨塊和冷水放到鍋里，水開后撈出用冷水沖洗 。
【鴨子怎么做好吃 鴨子要如何做】4、鍋里燒熱油，爆香姜片，放入鴨塊炒至鴨皮金黃，加入老抽和冰糖將鴨塊炒至上色 。加入啤酒炒勻轉中火，將鴨子燜至軟硬適中，放青紅辣椒和鹽即可 。
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