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1、肉類丸子：進入火鍋店會發現有許多火鍋丸子食材，依據制造質料的不同，丸子的口感也有很大的差異，肉類火鍋丸子主要是以肉制品為質料制造而成，首要有：魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸等，這類丸子食材在火鍋店被翻牌子的時機是非常大的 。
【火鍋丸子種類 火鍋丸子種類介紹】2、素食丸子：除了肉類丸子外，素食類火鍋丸子也受到了人們的喜愛，它們的口感清淡，并無肉丸子的那種油膩感，滿口都是素食主義的高興體會，這類火鍋丸子主要有：芝士丸、糯米丸、紫薯丸等，它們的口感紛歧，有的粘牙欠好咬下來，有的則是口感清新 。
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