土豆燜雞翅的做法大全家常 土豆燜雞翅的烹飪方法
文章插圖
1、做法一 。材料：雞翅500克 ， 土豆200克 ， 青椒1個 ， 蔥5克 ， 姜5克 ， 八角1個 ， 草果2個 ， 調料 ， 白糖2茶匙（10克） ， 老抽2茶匙（10ml） ， 鹽1茶匙（5克） 。做法：土豆去皮后 ， 切成滾刀狀 。雞翅用水洗凈后 ， 切成小塊 ， 鍋中放油 ， 倒入蔥末 ， 姜末爆香 ， 倒入雞塊 。翻炒后 ， 放入八角 ， 草果 ， 白糖 ， 老抽 ， 水 ， 以及土豆塊 。燒至將干時 ， 放入青椒塊 ， 以及鹽 ， 收汁后起鍋 。
【土豆燜雞翅的做法大全家常 土豆燜雞翅的烹飪方法】2、做法二 。材料：土豆3個 ， 雞翅500克 。調料：花椒 ， 姜 ， 米酒 ， 醋 ， 植物油 ， 生抽 ， 糖 ， 香辣醬 。做法：將土豆去皮切塊 ， 雞翅洗凈 ， 切幾片姜；起油鍋 ， 放花椒爆香 ， 放入土豆和雞翅；加生抽、三大匙米酒、糖 ， 翻炒；炒出一些香味后 ， 倒入開水 ， 沒過土豆；加入姜片和三匙醋 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜四十分鐘；揭開鍋蓋 ， 再加三匙米酒 ， 炒到快收汁時 ， 加入一匙香辣醬 ， 翻炒至收汁 。
3、做飯三 。材料：土豆2個 ， 翅根4個 ， 蔥 ， 姜 ， 料酒 ， 白糖 ， 蠔油 ， 生抽 ， 鹽 。做法：土豆切塊 ， 浸泡在水里；翅根洗凈 ， 瀝干水分；蔥切段 ， 姜切大片；油稍熱后 ， 放入兩勺白糖 ， 炒糖色 ， 炒糖色時要不停地用鏟子攪拌 ， 以避糊鍋 ， 炒至冒大泡；糖冒泡后倒入翅根翻炒 ， 要把翅根均勻上色 。加一點水 ， 放入蔥段姜片 ， 燉五分鐘 ， 放點生抽和蠔油提味；放入土豆塊 ， 然后加水沒過所有材料 ， 大火開鍋后轉小火燉 ， 燉大約半個小時 ， 或者土豆綿軟；最后 ， 大火收汁 。
推薦閱讀
- 驢肉燜子是啥 什么是驢肉燜子
- 土豆牛肉咖喱蛋包飯的做法
- 麻辣炸土豆
- 描寫可樂雞翅樣子的好詞好句
- 紅燜牛肉的家常做法 紅燜牛肉好吃的做法
- 發芽的土豆能不能吃 土豆的正確儲藏技巧減少土豆發芽幾率
- 干煸雞翅的做法 干煸雞翅怎么做好吃
- 紅燒雞翅薯筍條
- 紅燒肉燜大米飯的做法
- 黃燜豬肉的做法 黃燜豬肉的做法步驟