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苦蕎面粉的做法大全 怎么食用苦蕎面粉

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【苦蕎面粉的做法大全 怎么食用苦蕎面粉】

苦蕎面粉的做法大全 怎么食用苦蕎面粉

文章插圖
1、苦蕎糕，材料：苦蕎麥粉100克、果干15克、糖20克 。做法：將配料中所有原料混合攪拌均勻，倒入模具中;烤箱170度預熱5分鐘，放入，170度，中層上下火烤15-18分鐘即可 。
2、苦蕎蜂蜜蛋糕，材料：苦蕎麥粉1杯、面粉1杯，蜂蜜、胡蘿卜、芝麻、胚芽、酵母各適量 。做法：溫水中放少量蜂蜜攪勻，放到溫熱，加入3g酵母化勻;苦蕎麥粉、面粉各一杯，加入酵母水細細攪勻，繼續加水到成為稍能流動的糊 。喜歡甜可以加蜂蜜入溫水;胡蘿卜刨薄片 。耐熱容器四壁刷薄油，底部放胡蘿卜，倒入面糊，蓋蓋，放有熱水的鍋內，發至兩倍大;發好的面糊表面撒黑芝麻和胚芽，換冷水入鍋，蒸水開20分鐘 。隔5分鐘即可揭開翻轉即可 。
3、苦蕎雞蛋餅，材料：苦蕎麥粉4勺、雞蛋1個、番茄6個 。做法：苦蕎麥粉兌水;雞蛋打好放入苦蕎麥粉里;平鍋里放油，燒熱;倒入調好的面糊煎至面餅熟即可 。

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