新鮮冬筍如何處理能長期保鮮? 新鮮冬筍怎樣處理能長期保鮮?
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1、鹽水浸泡法：新鮮冬筍去掉根部泥沙后，直接放入的咸菜缸中，然后用濃鹽水倒入到咸菜缸中，密封保存，下次食用前，再用清水浸泡，脫鹽處理 。
2、水煮保存法：把新鮮冬筍切成厚片，然后放入清水中煮半小時，煮好后直接用清水沖洗一下，裝入的保鮮袋中，放入冰箱的冷凍室保存，下次食用時再拿出來化開，依然保持新鮮 。
【新鮮冬筍如何處理能長期保鮮? 新鮮冬筍怎樣處理能長期保鮮?】3、封藏保存法：取干凈的新鮮冬筍裝入壇或缸中，用兩層塑料薄膜蓋好并扎緊，使空氣不易進入 ?；蛉〔宦獾乃芰洗?，裝好冬筍后扎緊使其不漏氣，然后放在陰涼通風處即可 。這樣保存新鮮冬筍，可保鮮至少20-30天 。
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