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【曬蝦干需要煮熟嗎 海蝦曬干要煮過嗎】1、曬蝦干需要煮熟的 。
2、做法：用牙簽在蝦背的第二節中 ， 慢慢挑出蝦線 。鍋中放入適量的水燒開 ， 放入蝦、大蔥、花椒 。這時候再加入適量鹽 ， 攪拌均勻 ， 蝦煮至熟 。煮熟后把蝦和煮蝦的水浸泡著 ， 靜止放置2-3小時入味 。把蝦撈出瀝干水分 ， 用廚房紙巾印出差水分 。接著把蝦放在太陽底下曬 ， 曬1-2天就可以了 。
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