排骨燉土豆的做法 排骨燉土豆的做法分享
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1、主料：豬排骨500克，土豆500克 。
2、調料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，蔥10克，鹽10克，味精5克 。
3、排骨首先用清水浸泡去血水 。
4、高壓鍋里放糖,熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色 。
5、加入蔥絲和姜片炒出香味,然后倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒有老抽多放一些普通醬油也可以 。
【排骨燉土豆的做法 排骨燉土豆的做法分享】6、加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點湯,因為高壓鍋不吃水,大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關火等待鍋能輕松打開就好了 。
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