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低亞硫酸鈉對人有傷害嗎

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低亞硫酸鈉對人有傷害嗎

文章插圖
低亞硫酸鈉對人體是有一定傷害的，低亞硫酸鈉具有很強的還原性，屬于一種有害的化學物質，低價硫酸鈉在酸性的條件下也會釋放出有毒的二氧化硫氣體 。所以對人體是有一定傷害的會導致人中毒 。從化學特性上來講，低亞硫酸鈉易溶于水，水溶液中成中性遇濕也容易燃燒 。
化學性質
其水溶液性質不穩定，屬于強還原劑 。暴露于空氣中易吸收氧氣而氧化，同時也易吸收潮氣發熱而變質，并能奪取空氣中的氧結塊并發出刺激性酸味 。
加熱連二亞硫酸鈉或接觸明火會引起燃燒，自燃點250℃ 。與水接觸能放出大量的熱的二氧化硫氣體和易燃的硫磺蒸氣而引起劇烈燃燒，遇氧化劑，少量水或吸收潮濕空氣能發熱，引起冒黃煙燃燒，甚至爆炸 。連二亞硫酸鈉有毒，對眼睛、呼吸道黏膜有刺激性 。
制法
首先將鋅粉與水或乙醇配制為懸浮液，在攪拌下通入S02生成連二亞硫酸鋅，然后將其加入到碳酸鈉（或氫氧化鈉）溶液中，在一定溫度下生成低亞硫酸鈉和氫氧化鋅懸浮液，經過濾、鹽析、脫水得低亞硫酸鈉 。也可由二氧化硫、甲酸鈉和純堿在甲醇溶液中反應生成低亞硫酸鈉晶體，經洗滌、重結晶、分離、干燥即得成品 。
用途
【低亞硫酸鈉對人有傷害嗎】低亞硫酸鈉在亞硫酸鹽類漂白劑中具有更強的還原性 。我國規定用于蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭的最大使用量0. 40g/kg 。殘留量以二氧化硫計，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0. 05g/kg;食糖、粉絲及其他品種不得超過0. 1g/kg；液體葡萄糖不得超過0. 2g/kg；蜜餞不得超過0.05 g/kg 。薯類沉粉殘留量（以S02計）≤0. 05g/kg 。

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