泡雞腳要放糖嗎
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【泡雞腳要放糖嗎】泡雞腳要放糖，糖在這里是起到調和的作用，就像做菜加鹽加多的話，加點糖不會那么咸 。加一點點糖會讓味道更為協調，而且加的量一般還不至于吃起來甜甜的 。
自制泡雞腳的做法：
1、把買來的雞腳用冷水沖去血水，再從中間切成兩段，再切去雞腳的最前端 。
2、直接把雞腳放入冷水的鍋里煮開，再小火煮十分鐘，時間不要太長，以免煮爛雞腳 。
3、然后把雞腳撈起用冷水沖至冷卻，以保證雞腳后面有嚼勁，再找一個適當大小的玻璃盆放置雞腳，依次倒入適量的泡椒、白醋、再加點白糖綜合味道，放入生姜片，泡椒水最好能淹沒雞腳合適 。
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