文章插圖
1、首先將面粉、酵母按一定的比例倒入干凈的容器中 。然后加入適量的涼水 ， 水量需要一點點疊加 。記住一邊加水 ， 一邊進行攪拌 ， 直至攪拌成絮狀 。然后加入適量的泡打粉混合均勻 ， 用手揉成光滑的面團 。之后蓋上保鮮膜 ， 將其放在溫暖處發酵 。最后待面團發酵至兩倍大 ， 用手在中間按一個洞不會回縮即可 。
【泡打粉的用法 泡打粉怎么用】2、泡打粉又稱為發泡粉和發酵粉 ， 生活中主要用來制作面制食物快速膨松劑 ， 主要分為兩種類型 ， 主要有香甜型和食用型 ， 是一種快速發酵劑 ， 發酵面團的速度比較快 ， 不易受外界的環境因素的影響 。
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