家庭燉牛肉湯的正確方法 家庭清燉牛肉湯的正確方法
文章插圖
1、原料：牛肉若干 ， 牛大骨1塊 ， 白蘿卜適量 ， 蔥花、小蔥、姜片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量 。
2、將牛肉洗凈 ， 切成小塊 ， 胡蘿卜切滾料塊或圓柱狀 。
【家庭燉牛肉湯的正確方法 家庭清燉牛肉湯的正確方法】3、牛肉塊放涼水鍋里用中火燒沸片刻 ， 煮出血水后倒出洗凈 ， 取用大砂鍋放入牛肉塊 ， 加滿水 ， 下蔥節姜片、紹酒燒沸 ， 撇去浮沫 ， 改用微火保持沸而不騰 ， 燉3小時至酥 ， 撈去蔥姜 ， 加入胡蘿卜 ， 燉至酥爛 ， 撒上胡椒粉、芹菜末即可 。
推薦閱讀
- 燉牛肉不放蒜的做法 燉牛肉不放蒜怎么做
- 家里適合養什么樣的盆栽樹，家庭種什么盆栽樹好
- 滑肉湯 滑肉湯的做法
- 原生家庭什么意思 什么是原生家庭
- 家常燉牛肉的做法大全 家常燉牛肉怎么做
- 煲仔排骨飯做法步驟 家庭自制煲仔飯的做法
- 家庭主婦用英語怎么說 家庭主婦如何用英文說
- 腐竹山藥百合瘦肉湯的做法步驟 家常腐竹山藥百合瘦肉湯的做法步驟
- 牛肉湯發酸怎么處理 牛肉湯發酸的解決辦法
- 木瓜燉牛奶需要加白糖嗎