菜筍的做法 菜筍的制作方法

【菜筍的做法 菜筍的制作方法】

菜筍的做法 菜筍的制作方法

文章插圖
1、菜筍、土豆、紅蘿卜洗凈,削皮 。
2、菜筍、紅蘿卜切成粗細均勻的細絲 。
3、土豆也切成細絲,用水透兩遍,去掉淀粉 。
4、瘦豬肉也切成細絲,用生粉拌好 。
5、熱鍋放入油,加入瘦豬肉,待變色后,加入蔥、姜、蒜、生抽、料酒、蠔油 。
6、先加入土豆絲翻炒 。
7、土豆斷生后加入菜筍絲和紅蘿卜絲,繼續翻炒 。
8、加入鹽和少量的醋,臨出鍋時,放一點味精就行 。

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