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【玉米大概要煮多長時間最好吃 玉米一般煮多長時間最好】1、玉米一般煮15分鐘即可，在水開之后繼續煮15分鐘就可以完全熟透，而比較老的玉米煮的時間就相對要長一些了 。如果用高壓鍋煮玉米，一般要在高壓鍋安全閥冒氣以后3-5分鐘即可煮爛 。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟 。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁 。不同玉米的烹煮時間會有差異 。水開后，甜玉米和老玉米需要繼續煮8分鐘，黏玉米煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調煮開花 。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網里瀝干水分 。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降 。
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