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12種降低膽固醇的食物,降低膽固醇的食物

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降低膽固醇的食物膽固醇是血脂的重要成分 。血膽固醇過高往往引起動脈粥樣硬化，在臨床上產生冠心病、高血壓，以后可發生心肌梗死、腦卒中等致命疾患 。所以降低血中膽固醇是飲食豐富后經常遇到的問題 。有些降膽固醇藥有一定副作用，因此能不用藥而降膽固醇是更理想的 。前不久著名的《代謝》雜志上，加拿大臨床營養學家報道用4類食物就能降低血中膽固醇29％ 。其實這幾類食物分別應用各能降膽固醇5％～10％，而他們則將其合并應用，產生協同作用 。他們對13例除血脂外均正常的病例，這些人已用了低膽固醇、低飽和脂肪飲食有一段時間，吃此4類食物一個月以后，測低密度脂蛋白（LDL）膽固醇降低29％，多數人已降至正常范圍 。這4類食物是：1、豆制品，尤其是國外有豆制的代肉類，如豆制漢堡包、豆制熱狗、豆制冷切肉，以及豆奶等 。2、硬殼果，每天吃一把杏仁 。3、黏膠可溶性纖維素，這在歐美有商品 。還有燕麥麩谷物、大麥湯等不溶性纖維素 。4、增加植物固醇的人造奶油，這在歐美有商品，和我們國內現有的人造奶油不同 。這些食物還包括花椰菜、胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、洋蔥、羊角豆、茄子等 。食譜如早餐喝豆奶、燕麥麩粥、水果、杏仁、燕麥面包及果醬和增加固醇的人造奶油 。午飯吃豆制冷切肉、麥麩面包、黃豆湯及水果 。晚餐可吃各種炒蔬菜、豆腐、水果及杏仁 。點心可用硬殼果、酸奶及加上可溶性纖維素的豆奶 。除此以外，當然不應吃高膽固醇食物、高飽和脂肪食物及動物脂肪 。不過該文作者認為，即使不能完全達到他們所要求的素食，但盡可能的多用以上4類食品，可以一步一步增加，對降低膽固醇還是有好處的 。這4類食品在歐美超市或食品店都有供應 。但在我國上述第3和第4類商品較少，好在我們民族的飲食習慣不常吃奶油，所以也就無需用人造奶油作替代 。而第3類食物中不可溶性纖維素實際上即一般蔬菜，在我國是很豐富的 。第1類豆制肉或漢堡包等雖在我國尚無產品，但我們的素雞、素鴨、素火腿等已有不少 。在我國，豆制品大有開發前途 。硬殼果中胡桃、花生、瓜子、杏仁早已是大眾食品 。總之，參考國外經驗，在飲食結構中增加植物類食品，少用動物類食品，可以降低膽固醇，使我們生活得更健康！

12種降低膽固醇的食物,降低膽固醇的食物

文章插圖
降膽固醇的食品【12種降低膽固醇的食物,降低膽固醇的食物】"可以吃點魚油和卵磷脂 。
深猛運海魚油是一種純天然，不含任何防腐劑及人工色素的天然補品，含有人體所需的多種豐富的多元不飽和脂肪酸DHA和EPA 。有降低膽固醇，預防心血管疾病的功能禪山，預防血栓癥和動脈硬化功能，促進血液循環及消除疲勞，提高人體免疫系統 。
卵磷脂為優良乳化劑，可作為血管清道夫，使血管中的膽固醇和中性脂肪乳化而出，預防動脈硬化、高血壓、心臟病、腦中風，還能賀知中促進胎兒細胞形成，增強記憶力，預防老年癡呆癥 。建議用選擇活特康新一代的深海魚油，之前朋友送我一瓶，效果還不錯
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