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【如何選花生米 怎樣挑選花生米最好吃】1、看表面和顏色 。我們在購買的時候首先要觀察花生米的表面和顏色，因為這兩樣東西是最為直觀的 。首先將那些表面有蟲眼、斑點的花生米給篩選掉 。其次一般來說正常的花生米顏色呈深桃紅色，看起來非常誘人有光澤，那些干癟無光澤顏色發白的花生米，建議大家不要去購買 。
2、看形狀 ?？赐昊ㄉ椎念伾捅砻婧?，接著觀察整體的一個形狀 ?；ㄉ撞灰x擇個頭太大的和個頭太小的，最后選擇大小均勻適中的是最好的 。遇到形態飽滿完整的花生米趕緊下手買了，因為劣質的花生米不僅看起來非常干癟而且還有皺皺巴巴的皺紋，這樣的口感上是非常差的 。
3、嘗味道 。最后我們也可以通過品嘗味道來識別花生米的新鮮程度 。將花生米放在嘴巴里嘗一嘗，如果說味道很濃很香，那么就是新鮮的 。相反的如果味道很淡沒有香味的話，那么則說明放置的時間過長，已經不新鮮了 。
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