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【菠菜屬于堿性還是酸性食物 菠菜是堿性食物還是酸性】1、菠菜是堿性食物 。
2、菠菜中雖然含有一定量的草酸 ， 但是并不表示其為酸性食物 ， 因為食物酸堿性的判斷是以代謝吸收后的最終產物為準 ， 菠菜中富含鈣 ， 鐵等礦物質 ， 代謝產物也多為堿性物質 ， 因此菠菜是堿性蔬菜；大多數蔬菜都屬于堿性食物 。
3、菠菜汁中的水分、碳水化合物、蛋白質、纖維素、維生素b族也比較多 ， 可以增強人體的免疫力 ， 起到美白皮膚、安神助眠的效果 。
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