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1、半成品的雞排低溫炸8-10分鐘，高溫炸3-4分鐘，分兩次炸最佳 。將冷油倒入鍋內，加熱油溫到一百三十度左右將雞塊放入鍋內，炸四五分鐘，雞塊呈現淡黃色時撈出控油 。
【炸雞排炸多久熟 大雞排半成品炸多久熟】2、繼續加熱使油溫升至二百度左右，將雞塊再次放入油中，炸三到四分鐘，雞塊呈現金黃色時撈出食用 。
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