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1、具體的時間還需要根據乳鴿的大小、火候的大小來決定 。若乳鴿體型較大可以延長蒸的時間到2個小時，這樣以便確保乳鴿內部熟透 。
2、在蒸的過程中無法用肉眼判斷是否熟透，可以采取用筷子扎進乳鴿內部，抽出后看有沒有血色即可 。
3、首先,將鴿子洗干凈后,將鴿子切成小塊狀 。
【蒸乳鴿要蒸多久能熟，蒸乳鴿怎么蒸】4、裝盤后,放入適量的黃酒和放入少量的鹽,讓其入味 。
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