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【雞蛋豆腐自制要蒸多久能熟，雞蛋豆腐煮多久能熟】1、雞蛋豆腐自制要蒸15分鐘就可以 。
2、雞蛋豆腐是是一種食物，制作原料有雞蛋、豆腐等 。預先對雞蛋進行酶處理，去掉雞蛋的凝固能力，然后與豆乳和凝固劑混合；也可以通過將雞蛋先加熱凝固、后乳化的方法，去掉雞蛋的凝固能力，然后與豆乳和凝固劑混合成凍膠狀，外觀能引起食欲，口感好 。
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