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1、整個雞胗煮10-20分鐘即可，不需要煮很長時間，否則越煮越硬，影響口感 。
【燉雞胗多長時間能熟 整個雞胗燉多久能熟】2、現以蒜苗煮雞胗的做法為例：蒜苗煮雞胗的做法用料：鹽適量、糖適量、雞胗250克、蒜苗150克、料酒少許、老抽少許、水15-20ml、油適量 。在雞胗絲里加入料酒、老抽、鹽、糖拌勻，腌制十到二十分鐘 。熱鍋放油，然后倒入雞胗翻炒，炒至變色即可盛出，大概炒1-2分鐘 。熱鍋燒油，把蒜苗、鹽、糖、老抽、水（水放20-25ml即可）放進去鍋里煮 。煮到能聞到香味后，再倒入雞胗煮5分鐘，盛出即可食用 。
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