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純粽子的做法和配料 如何制作粽子

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純粽子的做法和配料 如何制作粽子

文章插圖
1、準備用料：糯米500g、紅棗150g、白糖適量、橄欖油適量 。
2、粽葉放入開水中燙軟 ， 撈出后用清水洗凈 ， 用剪刀剪掉粽葉的根 。
【純粽子的做法和配料 如何制作粽子】3、糯米用清水泡3-4小時后撈出洗凈控干水分 ， 加適量白糖、橄欖油拌均勻 。
4、處理好的葉子卷成漏斗狀 ， 加糯米至漏斗的一半 ， 放入去核的紅棗 。
5、再放一把糯米把紅棗覆蓋住 。
6、將粽葉往一個方向疊去 ， 完全包裹糯米 。
7、反折成三角形狀 ， 用棉線捆綁結實 。
8、依次包好所有粽子 。
9、將粽子放入電壓鍋中 ， 加水至粽面 。
10、煮至3-4小時即可 。

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