涼拌卷心菜——潤腸通便抗衰老
卷心菜是大家熟悉的一種蔬菜，而且這種蔬菜的烹飪方法也是非常多的，不僅可以炒著吃，涼拌吃卷心菜也是不錯的選擇，對我們健康也是有好處的，而且涼拌卷心菜吃起來味道以及口感也是不錯的，那么具體涼拌卷心菜是怎么進行烹飪的，一起看看吧 。
涼拌卷心菜的材料
卷心菜、魚露、檸檬汁、芝麻油、米酒醋、蜂蜜、切碎花生仁、調味品 。
涼拌卷心菜的做法
首先我們需要把材料都準備好，然后選擇將切細的卷心菜放入一個大碗里，分別倒入米酒醋、魚露、檸檬汁、芝麻油、蜂蜜和花生仁并拌勻之后 。選擇用一個有蓋子的碗，或者找出一個蓋子，并把蓋子蓋上，將碗搖晃幾下 。然后及時的在碗里加入鹽和胡椒粉進行調味，放入冰箱里冷凍，就可以開始吃了 。
涼拌卷心菜的食用功效
涼拌卷心菜是我們熟悉的一種食物，吃起來對我們健康是有好處的，首先涼拌卷心菜卷心菜中富含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，具有抗氧化作用及抗衰老的功效 。同時卷心菜富含維生素U，維生素U不僅對潰瘍有很好的治療作用，還能預防胃潰瘍惡變，這樣對我們胃部健康是有好處的 。同時卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，棉子糖可直達大腸為雙歧桿菌分解利用，從而起到增殖雙歧桿菌，潤腸通便，抑制毒素產生的作用，所以我們外在平時是應該吃些涼拌卷心菜的 。
【涼拌卷心菜——潤腸通便抗衰老】吃涼拌卷心菜對我們健康是有好處的，常吃這種食物是有助于我們健康的，而且我們吃涼拌卷心菜是可以促進腸胃健康的，因此推薦大家在平時可以多吃涼拌卷心菜，特別是可以促進腸胃健康，在平時是應該多吃些涼拌卷心菜的 。
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