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1、熱水螃蟹要蒸10-20分鐘才會熟 。
【螃蟹要蒸多久才能蒸熟冷水還是熱水 熱水螃蟹要蒸多久才會熟】2、大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣 。三兩以下的大閘蟹，水開后蒸10分鐘左右即可 。三到四兩的大閘蟹，水開后需要蒸12分鐘左右，四兩以上的大閘蟹，水開后需要蒸15分鐘 。若大閘蟹的個頭偏大，則需要酌情增加蒸制的時間 。
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