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每天一個蘋果的7大理由

生活百科 蘋果

蘋果 ， 是我們經常會吃到的水果 ， 它有著爽脆的口感 ， 也有酸甜的味道 ， 因此受到很多人的青睞 ， 同時 ， 蘋果也有很多神奇的功效 ， 下面就趕緊和小編一起來看一下吧 。
蘋果 ， 屬于薔薇科大宗水果 ， 不僅是我國最主要的果品 ， 也是世界上種植最廣、產量最多的果品 。其味道酸甜適口 ， 營養豐富 。據測定 ， 每百克蘋果含果糖6.5～11.2克 ， 葡萄糖2.5～3.5克 ， 蔗糖1.0～5.2克;美國流傳一種說法：“每頓飯吃一個蘋果 ， 就不用請醫生” 。此話雖然有些夸張 ， 但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見一斑 。又因蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收 ， 所以 ， 非常適合嬰幼兒、老人和病人食用 。
1、減肥
1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量 ， 不含脂肪也不含鈉 ， 對于正在減肥中的MM來說 ， 是再好也沒有的食物了 。
在巴西里約熱內盧大學所進行的一項研究中 ， 超重的中年女性分成3組 ， 每組每天吃低熱量飲食 ， 并分別吃3個蘋果、3個梨或3塊燕麥餅干(3種食品的膳食纖維含量相等);12周后發現吃蘋果和梨的女性的體重減輕了1.22kg ， 而吃燕麥餅干的女性體重變化不大 。蘋果為高纖維、低熱量食品 ， 常吃蘋果不容易有饑餓感且熱量攝入少 ， 有助于減肥 。2、治療便秘
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質 ， 鞣酸是腸道收斂劑 ， 它能減少腸道分泌而使大便內水分減少 ， 從而止瀉 。而果膠則是個“兩面派” ， 未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用 ， 煮過的果膠卻搖身一變 ， 具有收斂、止瀉的功效 。膳食纖維又起到通便作用 。鞣酸在果肉及果皮內均含有 ， 果皮中含量更豐富 ， 而果膠含在果肉內 ， 近皮處豐富 ， 將蘋果煮熟后對半切開 ， 會發現近皮處有一層淺黃色的物質 ， 就是果膠 。因此 ， 在吃煮熟的蘋果時 ， 最好連皮一起吃 ， 這樣治療腹瀉的效果會好些 。
而如果把蘋果作為煲湯材料 ， 加熱后又能起到收斂、止瀉的作用 。因鞣酸和加熱后的果膠具有收斂作用 ， 能使大便內水分減少 ， 從而達到止瀉目的 。所以如果家里有腹瀉的孩子 ， 家長可以把蘋果洗干凈 ， 連皮放入沸水中煮幾分鐘 ， 用勺子刮果泥給孩子吃 。或者把蘋果放入水中煎煮 ， 取濃汁飲用 。3、降血壓
蘋果中含有較多的鉀 ， 能與人體過剩的鈉鹽結合 ， 使之排出體外 。當人體攝入鈉鹽過多時 ， 吃些蘋果 ， 有利于平衡體內電解質 。蘋果中含有的磷和鐵等元素 ， 易被腸壁吸收 ， 有補腦養血、寧神安眠作用 。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥 。專家們經過多次試驗發現 ， 在諸多氣味中 ， 蘋果的香氣對人的心理影響最大 ， 它具有明顯的消除心理壓抑感的作用 。
知道了蘋果的功效與作用有哪些 ， 現在城市生活節奏十分緊張 ， 飲食和作息不規律 ， 常常會有便秘或是腹瀉的癥狀 ， 同時職業人群的壓力很大 ， 很多人都有不同程度的緊張、憂郁 ， 這時拿起一個蘋果聞一聞 ， 不良情緒就會有所緩解 ， 同時還有提神醒腦之功 ， 然后堅持每天吃一個蘋果 。4、降低膽固醇
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量 ， 增加膽汁分泌和膽汁酸功能 ， 因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石 。有人實驗發現 ， 經常吃蘋果的人當中 ， 有50%以上的人 ， 其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10% ?，F在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐 ， 這些食物沒有營養 ， 還會提高膽固醇的含量 ， 這時您不妨多吃些蘋果 。5、抗癌癥
女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀 ， 而且還容易患有癌癥 。日本一研究小組對15054例成年女性進行了長達9年的隨訪調查 ， 最終發現有668例女性發生癌癥 。經統計學分析后發現 ， 與正常體重的女性相比 ， 超重或肥胖的女性發生癌癥的危險要上升29%-47%;女性體重指數越高則患乳腺癌、結腸直腸癌、子宮內膜癌和膽囊癌的危險越大 。研究提示 ， 超重或肥胖是女性發生癌癥的危險因素 。那么有沒有什么方法使女性既能減肥又能防癌呢？確實有 ， 可以常吃蘋果 。意大利的研究人員調查了629例癌癥患者的飲食情況 ， 詳細分析后發現 ， 與每天吃蘋果少于1個相比 ， 每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發生危險降低9%-42% 。蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外 ， 還富含黃酮類化合物 ， 后者為天然的抗氧化劑;而且與其它水果相比 ， 蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高 ， 這樣更容易被人體吸收 。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸)免受氧化應激的損傷 ， 有較強的抗癌作用 。6、防中風
蘋果對健康有利 ， 更是女性健康的守護神 。吃蘋果最好連皮一起吃 ， 因為與蘋果肉相比 ， 蘋果皮中黃酮類化合物含量較高 ， 抗氧化活性也較強 ， 并能防止中老年女性中風 。但由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥 ， 在食用蘋果時假如不仔細清洗 ， 滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病 ， 所以 ， 假如不能保證蘋果的“天然” ， 吃蘋果前最好洗凈、削皮 。7、預防心臟病
【每天一個蘋果的7大理由】蘋果富含葉酸 ， 葉酸是維生素B的主要成分 ， 它有助于防止心臟病的發生 。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉 ， 蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量 ， 讓“壞”膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些 ， 而“壞”膽固醇阻塞血管的時間越早 ， 就說明患心臟病的幾率越大 。

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