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1、食材：大蒜、臘肉、干紅椒 。
2、將大蒜切去根，摘掉老黃葉，洗凈后斜切成長段；將干紅椒切段 。
3、將臘肉放入開水鍋中煮熟，之后撈出后切成片 。
4、鍋中放油，下入臘肉片煸炒，炒至臘肉回油時，即盛入盤中待用 。
【臘肉咋做才好吃 臘肉怎么做好吃肉多又香】5、鍋內再放油，下入干紅椒、蒜白炒香，再臘肉一起同炒，下入大蒜葉，翻炒均勻即可出鍋 。
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