茶葉為什么會立起來
【茶葉為什么會立起來】
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一根根立起來說明茶的勻整度和飽滿度很好 。
葉尖和葉尾厚薄不同，并且葉尾有梗，梗的密度相對來說要比葉尖要大 。
吸水的速度可能也不相同，所以總是葉尾（有梗）比葉尖略重 。
茶葉沉底快是怎么回事：機器炒制的龍井茶，外形松散、含水量大，密度小 ， 因此排水量遠大于重量，因此，會長時間飄浮在水面上；而手中炒制的龍井茶，外形緊實 ， 含水量小，密度大，因此排水量小于其重量 ， 所以必定會快速沉底 。下沉快、正立著的才是好茶！
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