采茶釆什么樣的茶葉
文章插圖
【采茶釆什么樣的茶葉】所采摘的茶葉是茶樹自然生長的新梢，而每輪新梢的生長又受氣溫（特別是春茶）和雨水（尤其是夏茶）的左右，所以新梢萌發后不及時采摘就會品質下降，還會影響下一輪茶芽萌發 。
采茶習俗：宋代閩北等地每逢采茶時節，往往要舉行一系列的祭祀活動 。當時采茶僅在清晨日出之前，認為茶葉上仍帶夜露時采摘 ， 質量最優，“須是清晨，不可見日 ， 晨則夜露未曦，茶芽斯潤 ， 見日則為陽氣所薄” 。人們認為早上露水未干，茶芽肥潤 。
太陽出來后茶芽受陽氣所侵，茶內的膏汁內耗，清水洗后葉張顏色不夠鮮亮 。采茶時，斷茶用指甲 ， 而不得用手指，因為手指多溫，茶芽受汗氣熏漬不鮮潔，指甲可以速斷而不揉 。
為了避免茶芽因陽氣和汗水而受損，采茶時，每人身上背一木桶 ， 木桶裝有清潔的泉水 ， 茶芽摘下后，就放入木桶內浸泡 。
推薦閱讀
- 金駿眉茶葉變質是什么樣子
- 發霉茶葉長什么樣子
- 茶葉中紫芽是什么樣子
- 正山小種茶葉的葉片是什么樣
- 龍井茶葉的形狀是什么樣的
- 什么樣的茶葉耐泡
- 明前茶葉一般什么時候釆
- 什么樣是好茶葉
- 碧螺春茶葉的形狀是什么樣的
- 太平猴魁茶葉什么樣子