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木瓜鯽魚湯的功效與作用

生活百科 木瓜

木瓜鯽魚湯是一款很滋補的湯品，味道鮮美，深受人們的喜愛 。木瓜是一種營養價值很高的水果 ， 具有健脾消胃的作用，是秋季降燥的好選擇 ， 那么木瓜和鯽魚一起食用有什么作用和功效呢？
木瓜鯽魚湯的做法
方法一：
材料：鯽魚500克，木瓜500克;鹽10克 ， 料酒15克，胡椒粉2克 ， 姜5克，大蔥10克，味精2克
步驟
1、將鯽魚宰殺洗凈，在魚兩面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;
2、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出;
【木瓜鯽魚湯的功效與作用】3、鍋中倒入油 ， 加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒 ， 加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白;
4、去掉姜、蔥 ， 調味并加入胡椒粉即可食用 。
健康提示
1、鍋里放少許的油 ， 放入生姜片煸一下取出 。
2、將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開后 ， 加鹽、杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可 。
3、在湯里再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳 。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘 。)
特點：木瓜鯽魚湯是一道女人為自己做的美容湯 ， 成本不過十元 ， 下手不算太狠，只是給自己一分呵護 。木瓜、杏仁、鯽魚都是美容佳品，這道菜味道鮮美、營養豐富，值得賢妻良母們偶爾款待一下自己 。
功效
木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用 ， 是采用未成熟的木瓜 ， 現作潤肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜;鯽魚性平味甘 ， 入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛 。本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品 ， 同時亦適用常見疾病的愈后滋補 。一些孕婦產后奶水不足也可以用這個湯調理，有催奶的效果哦！

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