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麻團和麻球沒有區別，是同一個東西，因地域原因叫法不同 。麻團指拳頭大小，表面滿是芝麻的油炸糯粉團，是用糯米粉、糖、油炸花生碎、芝麻等放到鍋里用油煎成 。風味獨特、制作考究、色澤金黃、外形渾圓中空、口感芳香酥脆、體積膨大滾圓、表皮薄脆清香又柔軟粘連，有團圓甜蜜的寓意 。
麻團的由來：
【麻團和麻球有什么區別】據說是古代客家人較窮無錢招待訪客 ， 于是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻團，可以說是以客家人做的麻團最好吃，也最講究傳統的口感，一般的麻團口感上較軟 ， 比不上客家麻團的Q和香 。另外用老姜汁熬紅糖煮成的湯汁麻團，客家人俗稱牛汶水更是別有一番風味 。
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