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【波士頓龍蝦活的怎么保存】
1、把龍蝦沖洗干凈，注意洗的力度要輕；
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2、再將龍蝦直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧即可，可儲藏5-10天 。如果沒有氣泵，可以去水產市場購買 ， 玻璃缸可用盆代替 。
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波士頓龍蝦做法：
材料，龍蝦1尾、青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、黑橄欖2粒、意大利面2兩 。調味料，奶油1大匙、黑胡椒鹽1匙、味精1/2匙、鹽1/2匙、味精少許 。將龍蝦和意大利面用磙水燙熟，龍蝦去殼備用 。意大利面和調味料拌勻，平鋪盤上，將龍蝦排於面條上面 。將青椒、紅椒、黃椒切絲以調味料 。煮熟圍盤 ， 再用黑橄欖片盤飾即可 。
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